Werken met meerdere bereidingsplaatsen per gerecht

Werkwijze

Het instellen van meerdere bereidingsplaatsen kan op verschillende manieren: 

• Het aanmaken van een vaste keuze en koppelen aan een product
• Het aanmaken van een arrangement met vaste keuzes

afhankelijk van het hoe je een gerecht hebt opgebouwd kies je voor een van de opties.

1. Vaste keuze aanmaken

Heb je een gerecht waar geen keuzes op zitten die specifiek voor een bereidingsplaats zichtbaar moeten worden? Dan kies je voor een vaste keuze aanmaken. 

Voorbeeld: een Salade Gamba. De Salade moet naar de bereidingsplaats koud maar de Gamba's moeten warm gemaakt worden. Je maakt hiervoor een keuze aan:

• Kies bij Keuze opmaakveld voor Altijd toevoegen --> dit zorgt er voor dat de keuze niet naar voren komt bij het aanslaan, het is immers enkel om het product op het KDS te kunnen splitsen

• Kies bij Keuzes splitsen in orderregels voor JA --> dit zorgt er voor dat het een onafhankelijke regel op het KDS wordt die gestart, afgevinkt en uitgeserveerd kan worden.

• Ga naar Opties bewerken en maak een keuze van wat je wil toevoegen:
  - Moet de benaming hetzelfde zijn op de schermen? Voeg bij Bestaand product het product Salade Gamba toe; je krijgt dan op beide schermen de productnaam te zien
  - Wil je losse producten voor alle onderdelen? Voeg bij Nieuw product een product toe; bijvoorbeeld Gamba's. Zo komt er op het KDS Koud de Salade Gamba en op het KDS Warm Gamba's. 

• Klik daarna op de blauwe knop en kies voor Bewerken   

• Voeg hier de andere  bereidingsplaats in, eventueel de gang en mocht het product een standaard prijs hebben zet deze hier dan op 0,-. 
  
• Voeg vervolgens, na het opslaan, de keuze toe aan het product op de menukaart door deze daar naar toe te slepen: 
  
  
  
• Zodra dit product nu wordt aangeslagen zal het hoofdproduct op Keuken Koud worden getoond en de Gamba's / Salade Gamba uit de keuze gaan naar Keuken Warm. Na het afvinken komen ze beide op het uitgiftenscherm terecht. Wil je echter dat enkel het hoofdproduct op het uitgiftenscherm komt? Lees dan de uitleg bij Bereidingsplaatsen. 

2. Arrangement aanmaken

Heb je een gerecht waarbij je al een keuze hebt zoals bijvoorbeeld de garing? Dan kun je de opbouw beter vanuit een arrangement maken. Binnen een arrangement heb je namelijk de mogelijkheid om keuzes te koppelen aan een arrangementsonderdeel. 

Voorbeeld: een Bavette. De Bavette moet naar de bereidingsplaats Keuken Warm, de salade die daar bij komt moet naar Keuken Koud.  Daarnaast moet er een keuze gemaakt worden in de garing van het vlees. Deze moet uiteraard ook op de warme kant zichtbaar worden. 

• Maak een Arrangement aan. Kies bij 

Bereidingsplaatsen

- keuze op een product? Dan altijd het hoofdproduct dezelfde bereidingsplaats als de keuze!!!