Wanneer gebruik je deze functie?
Gebruik deze instelling als je werkt met veel kleine gerechtjes die los worden bereid en uitgeserveerd, zoals bij tapas, shared dining of proeverijen. In plaats van één samengevoegd bonnetje voor de hele bestelling, krijgt elk gerecht (elke orderregel) zijn eigen bon. Dit geeft meer overzicht voor keuken en bediening en verkleint de kans op fouten.
Wat doet de nieuwe instelling?
Als je deze printoptie activeert:
-
wordt voor elke afzonderlijke orderregel* een eigen bonnetje geprint zodra je deze op het KDS per regel afvinkt;
-
worden orderregels niet gegroepeerd op één bon, ook niet als ze kort na elkaar worden afgevinkt;
-
krijgt elk bordje dus zijn eigen bon, zodat duidelijk is welk gerecht wanneer de keuken uit moet
Goed te weten: 1 orderregel kan meerdere items bevatten. Als in een bestelling 3x hetzelfde product is besteld staan deze alle 3 op 1 orderregel, en worden dus alle 3 op de losse bon geprint.
Uitleg van de twee printmomenten
Bij het maken van een printconfiguratie zijn er bij printen plannen zijn twee extra opties beschikbaar in de dropdown:
-
Printen losse orderregel na afvinken bereiding
Bij deze optie wordt het bonnetje geprint zodra je een specifieke productregel afvinkt op het keukenscherm. Zo kan de chef direct een serveerbon bij het gerecht klaarleggen.
-
Printen losse orderregel na uitserveren
Bij deze optie wordt het bonnetje pas geprint zodra de bediening op het uitgiftescherm afvinkt dat het gerecht meegenomen wordt.
Bonopmaak keuze
We adviseren de bonopmaak Werkbon voor losse orderregels te gebruiken in combinatie met het afvinken per regel. Dit is een compacte bon met hierop alleen de belangrijkste informatie:
- de Tafel
- het Gerecht en aantal hiervan
- eventuele productopmerking: wordt alleen getoond op de bon van die orderregel
- eventuele bestelling opmerking: wordt getoond op elke bon van de hele bestelling
